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Le Patate di montagna

L’azienda agricola “Gran Charle” (Nonno Carlo) nasce nel 2008 dalla passione per la montagna della nostra famiglia, che ha voluto continuare il lavoro iniziato proprio dal nonno Carlo e ormai giunto alla quarta generazione. Dall’esperienza delle precedenti generazioni che hanno trasmesso il loro sapere e il loro amore per la terra nascono poco per volta i nostri progetti di rivalutazione del nostro territorio.

Le nostre Patate

Sane e Semplicemente Genuine

Con un Gusto Unico

Coltivate con Amore e Aria di Montagna

Piatlina

Antica varietà autoctona del Vazon, a buccia gialla con affossamenti rosa tenue e polpa bianca. Ottima bollita e accompagnata da formaggi di alpeggio, in puree, nelle minestra e per la preparazione di gnocchi.

12.00€

Spunta

Patata a buccia bianca di forma allungata con pasta gialla. Presenta una polpa farinosa adatta alla cottura in forno, puree, polpette e crocchette.

12.00€

Ratte

(patate del burro) Patata bianca con polpa bianca a forma allungata dal retrogusto di castagna, ottime saltate in padella (anche con la buccia perché molto sottile) e lesse per le insalate.

12.00€

Ciarda

Antica patata a buccia rossa e polpa gialla, tipica della zona del Vazon. Indicata per la preparazione di gnocchi e puree. Si caratterizza per la sua lunga conservazione che le permette di essere ancora più deliziosa e gustosa in tarda primavera.

12.00€

Zoe

Antica patata a buccia rossa e polpa gialla, tipica della zona del Vazon. Indicata per la preparazione di gnocchi e puree. Si caratterizza per la sua lunga conservazione che le permette di essere ancora più deliziosa e gustosa in tarda primavera.

12.00€

Stemster

Patata molto rustica a buccia rossa e pasta gialla, tale colore è dovuto alla presenza di caroteni. La polpa si presenta compatta, con buona tenuta di cottura e per ciò ideale per la preparazione di gnocchi e patate fritte.

12.00€

Nicola

Patata con buccia e pasta gialla, presenta una forma lungo-ovale, caratterizzata da un’alta resistenza alla cottura , per questo ottima anche lessa e ideale per le insalate. Questa qualità di patata è ideale nell’alimentazione diabetica grazie al suo basso indice glicemico (pari a 58, medio-basso).

12.00€

Dove siamo

L’azienda Agricola Gran Charle si trova nella Borgata Vazon, sopra Oulx in Val di Susa. Borgata Vazon 11, Oulx (to), 10056
Recapito telefonico: +39.335.7281582

Dove trovi i nostri prodotti

Oltre che nella nostra Azienda agricola e prenotandoli online puoi trovare i nostri prodotti anche:

Az.Agricola Gran Charle

Borgata Vazon 11, Oulx (to), 10056
+39.335.7281582

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